JA越後さんとう みのるくんブログ

JA越後さんとう みのるくんブログ

2017年8月7日
カテゴリー:みのるくん、イベント

8月5日(土)、長岡市寺泊のヨネックスカントリークラブで

「第5回JA越後さんとう会長杯争奪ゴルフコンペ」が行われたよ

35℃を超える猛暑の中、熱中症や事故もなく、過去最多の169名の参加者がゴルフを楽しんだんだ

結果はこしじ地区の西澤剛博さんが見事優勝

おめでとうございます

 

page

 

 

 

2017年7月28日
カテゴリー:みのるくん、出雲崎クッキング教室

夏らしい暑さになってきたね!

家庭菜園でトマトが採れすぎてメニューに困ってるおうちはないかな~?

たまには和風のトマトスープはどう?「トマトのすまし汁」を紹介するよIMG_4857

≪トマトのすまし汁≫

材料 4人分 1人分のエネルギー40kcal

トマト 1個
エノキダケ 1/2袋
干しシイタケ 2枚
卵 1個
葉ネギ 2本
●だし汁+シイタケの戻し汁 500ml
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1/2

 

≪作り方≫

トマトはざく切りにする。
エノキダケは根元を切り落とし、三等分する。
干しシイタケは、戻して薄切りにする。
葉ネギは、小口切りにする。

鍋にだし汁とシイタケの戻し汁、きのこ類を入れて火にかける。
沸騰後1~2分煮たら、トマト、調味料を加える。
再度沸騰したら、溶き卵を流し入れる。

器に盛り付け、葉ネギを散らす。

☆★☆できあがり☆★☆

お好みでタバスコやラー油で辛みをつけるのもオススメだよ!

レシピ出典:出雲崎クッキング教室

2017年7月20日
カテゴリー:みのるくん

今年もシーズンがやってきたよ!
毎年、中部、北部、こしじの三会場で行われる夏まつり
先週の土曜日に中部、こしじが開催されて大盛況
そして今週土曜日7月22日には、北部夏まつりが開催されるよ~!

場所:JA越後さんとう 出雲崎格納整備工場
三島郡出雲崎町大字松本121-1
時間:11:00~19:30

H29 北部夏まつり 最終稿

豪華景品で毎年大人気の子ども大ビンゴ大会に、大抽選会!
応募券を忘れずに持ってきてね
今年は新企画「みのるくんを探せ!もあるよ。
達成プレゼントは先着100名だからみんな急げ~!
今週土曜日は出雲崎に集まってねっ

最後に、先週行われた中部夏まつりの様子をちょっとだけ紹介するよ☆

豪華景品たくさんのこどもビンゴ大会!

豪華景品たくさんのこどもビンゴ大会!

ビンゴカードを求めて大行列!

ビンゴカードを求めて大行列!

手打ちそばをふるまったり

手打ちそばをふるまったり

IMG_5089

キッズコーナーには100円水ヨーヨー釣り

Instagram?いえいえ、Santougramだよ(※中部のみ)

Instagram?いえいえ、Santougramだよ(※中部のみ) みんなJA夏まつりに来てね~!!!

 

2017年7月12日
カテゴリー:みのるくん

7月8日(土)朝6:30から、寺泊支店沿線道路を中心にクリーン作戦を行ったよ

この活動は寺泊地区の1支店1協同活動の取り組みのひとつとして、地域の繋がりを深めることを目的に毎年実施しているんだ

今回は寺泊地区担当職員と女性部部員約50名が参加して、可燃・不燃など様々なゴミを大袋で14個も集めたよ。「キレイな街づくり」への協力、気持ちが良いね

 

クリーン作戦

2017年7月1日
カテゴリー:みのるくん

6月は涼しい日が続いて過ごしやすいね!

この時期が旬の「コウグリ」というおさかな、みんなの食卓には出てくるかな?

「コウグリ」というのはカワハギ科のウマヅラハギのことなんだって出雲崎クッキング教室の先生が教えてくれたよー

新潟の辺りではコウグリって呼ぶけど、千葉ではゲンパ、富山ではバクチコキ、三重ではウマヌストっていろんな名前を持ってるみたいだよ~。いろんな呼び方があっておもしろいね

では、今日は漁師さんオススメの「コウグリのお味噌汁」を紹介するね!

≪コウグリのお味噌汁≫

材料 4人分 1人分のエネルギー66kcal

コウグリ 4尾
スナップエンドウ 12個
水 4カップ
味噌 大さじ2

≪作り方≫

コウグリのさばき方

角、ひれを切り落とす。

内臓に達しないように、頭の上の部分に切り込みを入れ、頭を手で引きちぎる。(内臓も一緒にとれる)

残った皮を手で剥ぎ取り、尾を切り落とす。

水洗いして、2等分する。

※スーパーでは皮を剥いで、頭と内臓をとったものがよく売られているよ!

スナップエンドウは筋を取り除く。

鍋に水をいれ、沸騰したら魚を加えて煮る。

10分ほど煮て、魚に火が通ったらスナップエンドウを加え、味噌を溶きいれる。

☆★☆できあがり☆★☆

出雲崎の漁師さんオススメのお味噌汁!スナップエンドウとの相性は抜群だよ~

みのるくんもおうちで作ってみたら、コウグリのダシがしっかりきいててすごくおいしかったよ!みんなも作ってみてね

レシピ出典:出雲崎クッキング教室