JA越後さんとう みのるくんブログ

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2019年10月8日
カテゴリー:みのるくん

【10月10日追記】
「JA秋の収穫感謝祭inわしま」開催中止のご案内

10月12日(土)に開催を予定していた「収穫感謝祭inわしま」につきまして、
大型台風の接近が予測されており、参加者の皆さまの安全を考慮し、やむなく中止とさせていただきます。
楽しみにしてくださっていた皆さまにおかれましては、誠に申し訳ございません。
なお、次週の「収穫感謝祭in寺泊」は予定通り開催予定です。
ご都合がつきましたら、是非足をお運びください。


収穫の秋!
JA越後さんとう北部地区(寺泊・和島)では、秋の収穫感謝祭を今年も開催するよ!

【和島地区】 ※台風接近に伴い中止
日時:2019年10月12日(土)
11:00~16:00
会場:わしま支店駐車場
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【寺泊地区】
日時:2019年10月19日(土)
11:00~16:00
会場:寺泊支店駐車場
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わしま支店も寺泊支店も、職員が何度も打ち合わせを重ねてきたよ。
それぞれ趣向を凝らしたイベントが満載なんだ
みんな遊びに来てね~!

2019年10月1日
カテゴリー:みのるくん

新潟県民が大好きなナス!家庭菜園や畑でた~くさん採れた、ご近所や職場でもらったという人も多いんじゃないかな?からし漬けや酢漬け、浅漬けと色んな漬け方があるけど、今回の「土佐酢漬け」もとってもおいしいんだ!試してみてね♪

広報誌『てん・てん・てん』10月号では「厚焼き卵焼きサンド」のレシピを紹介しているよJA越後さんとうホームページ総務部門情報にアクセスしてね!

 

〇副菜DSC_2567
≪なすの土佐酢漬け≫
 <材料 4人分 1人あたりのエネルギー139kcal>

ナス       3~4本
油          適量
タマネギ     1/2個
かつお節     1/2カップ
〇水         1/2カップ
〇酢         大さじ3
〇しょうゆ    大さじ1
〇みりん     大さじ1
〇砂糖      小さじ1

≪作り方≫

ナスはヘタを切り、縦半分に切って横に2~3等分に切り、皮面に斜めに切り込みを入れる。タマネギは薄切りにする。

鍋に〇の調味料を入れ、煮立ったらかつお節、タマネギを加えてさらにひと煮立ちさせる。

フライパンに多めに油を入れ、ナスを皮面から入れて揚げ焼きにする。 ナスが熱いうちに②の中に入れ、味がなじむまでしばらく漬ける。

☆★☆できあがり☆★☆

<先生から一言>
土佐酢とは、かつおの旨味が入ったまろやかな酸味の合わせ酢です。酢、しょうゆ、みりんなどにかつお節を加えて煮た後、こしてから使いますが、今回はかつお節も一緒にいただきます。

レシピ出典:出雲崎クッキング教室

2019年8月28日
カテゴリー:みのるくん

〇IMG_2842
まだまだ暑い毎日だね灼熱キッチンで火も使いたくない!そんなときは、火を使わないお豆腐サラダはどう?

広報誌『てん・てん・てん』9月号では「鯛のアクアパッツァ」のレシピを紹介しているよJA越後さんとうホームページ総務部門情報にアクセスしてね!

≪くちゃくちゃ豆腐のサラダ≫
 <材料 4人分 1人あたりのエネルギー55kcal>

木綿豆腐    1/4丁
酢         小さじ4
砂糖      小さじ4
塩       小さじ1/4
トマト       1個
きゅうり      1本
白ごま      小さじ2
かつお節(小袋) 1袋

≪作り方≫

ザルにキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせてフォークで崩し、水気を切る。(2割程度)

トマトは1. 5cm角に切る。 きゅうりは輪切りにして塩を少々まぶし、しんなりしたら水気を絞る。

ボウルに崩した豆腐を入れ、調味料を加えてくしゃくしゃに混ぜ合わせる。その中に、トマトきゅうりを加えて和える。

器に盛り付け、ごまを散らし、かつお節をかける。

☆★☆できあがり☆★☆

<先生から一言>
冷たくして食べるのがオススメです。和えて時間が経つと水分が出るので、すべてを準備して冷蔵庫で冷やし、食べる直前に和えてください。
火を使わない、夏にはうれしい一品です。

レシピ出典:出雲崎クッキング教室

2019年8月5日
カテゴリー:みのるくん、出雲崎クッキング教室

イカの甘酢漬け

≪イカの甘酢漬け≫
 <材料  1本あたりのエネルギー132kcal>

イカ(小さめ) 3杯

キュウリ    1本

ニンジン    少々(彩り程度)

ショウガ    1/2かけ

≪甘酢≫

酢      大さじ4

砂糖     大さじ4

塩      小さじ1/2

≪作り方≫

イカは胴と足に分け、わたは取り除く。胴と足の軟骨、くちばし、吸盤をとったら水で洗い、鍋に沸かしたお湯でイカを茹でる。茹でた足は2㎝位に切る。

キュウリは千切りにして塩を少々まぶし、しんなりしたら水気を絞る。ニンジンは2㎝長さに千切りにして、さっと茹でる。ショウガは千切りにする。

甘酢の調味料は合わせておく。

イカの足、キュウリ、ニンジン、ショウガを合わせ、イカの胴にしっかり詰める。

⑤④のイカを甘酢に漬けて一晩おく(時々イカを返すと味が均一になります)。

食べやすく、輪切りにして盛り付ける。

☆★☆できあがり☆★☆

<先生から一言>
イカは身の色が変わり、ふっくらするまで茹でます。一晩漬けると味がなじんでおいしいですが、時間がないときは、甘酢をかけてお召し上がりください。

レシピ出典:出雲崎クッキング教室

 

広報誌『てん・てん・てん』8月号では「冷やし豆乳うどん」のレシピを紹介しているよJA越後さんとうホームページ総務部門情報にアクセスしてね!

2019年7月16日
カテゴリー:みのるくん

夏といえば、JA夏まつり~!
JA越後さんとうでは、毎年恒例の夏まつりを今年も開催するよ!

日時:2019年7月20日(土)
会場:
こしじ地区 JA越後さんとうこしじ支店
中部地区  JA越後さんとう本店・大野低温倉庫前特設会場
出雲崎地区 JA出雲崎格納整備工場駐車場

JAグルメに、ステージ、賞品もりだくさんの抽選会やビンゴ大会、キッズコーナーもあるよ

寺泊・和島地区は秋まつりを計画しているよ!
もう少し待っててね~

【こしじ地区】
〇【こしじ】夏まつりチラシ-1

【中部地区】
〇【中部】夏まつりチラシ-1

【出雲崎地区】
〇【出雲崎】夏まつりチラシ-1

 

※抽選券・割引券はコピー無効です