10月8日（日）、長岡市越路地域で「こしじ秋まつり」が開催されたよ

越路の秋野菜をたっぷり入った『１万人なべ』やヘリコプターの遊覧など楽しいイベントが

盛りだくさんだったんだ。

ＪＡも新米ＰＲでコシヒカリや注目の新之助の販売、愛媛みかんの詰め放題で出店してきたよ

新之助は販売開始後すぐに完売。みんなの注目度が高い証拠だね。とってもおいしいよ

同日開催の越路地域市民駅伝大会には、ＪＡも1チームが参加。

地域のみんなの声援で無事完走することができたんだって。来年はもっと練習して頑張るよ

１０月８日（日）、長岡市寺泊地区のみなと公園で、今年も「農と魚のフェスティバル」が開催されたよ！

気持ちのよい秋晴れの中、ＪＡも参加！恒例のもちつき大会に新米「新之助」のおにぎり試食会、新鮮野菜の直売などで出店したよ。２００個用意した新米おにぎりは、なななんと８分間で品切れにつきたてのおもちもアッという間に売り切れちゃったみんな美味しそうに食べてくれて、僕もうれしかったな。

職員がまごころ込めてつきました

美味しそうなおもちになってきた～！つきたて餅はあんこときなこ２種盛にして５０円でご提供＾＾

秋の味覚・梨の販売も

魚の町・寺泊だけに、おさかなのタッチプールも大賑わい★

ステージ発表も盛り上がったよ！

来年も楽しみだねっ

新潟県のナスの作付け面積は、なんと全国１位！
（農水省平成28年産指定野菜（春野菜、夏秋野菜等）の作付面積、収穫量及び出荷量 併載：平成28年産きゅうり、なす、トマト及びピーマンの年間計より）

そんなおなじみのナスを使った一品を紹介するよ

≪なすのタルタル≫

材料　４人分　１人分のエネルギー１５９kcal

なす　２～３個
片栗粉　少々
油　適宜
下味用
●酢　大さじ１
●めんつゆ　大さじ１
●砂糖　大さじ１
タルタルソース
○なす　１個
○玉ねぎのみじん切り　小さじ２
○マヨネーズ　大さじ３
○塩・こしょう　少々
○タバスコ　少々

≪作り方≫

①タルタルソースを作る。
なすは皮をむき、蒸してみじん切りにする。それをボールに入れ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう、タバスコを加えて混ぜ合わせる。

②下味用の調味料●を全て合わせておく。

③なすはヘタをとり、縦に４～６等分に切る。
片栗粉をまぶし、多めの油を入れあフライパンで焼く。
取り出して、調味料で下味をつける。

③器に盛り付け、タルタルソースをかける。

☆★☆できあがり☆★☆

＜先生から一言＞
なすは皮つきのままグリルで焼き、皮をむいてからみじん切りにすると、
さらに甘味・風味が増します。ラップに包んで電子レンジでもOK！
野菜スティックにつけてもおいしいです。

みんなも作ってみてね

レシピ出典：出雲崎クッキング教室

いよいよ稲刈りシーズン到来
ＪＡ越後さんとうでは８月１６日から２２日にわたり管内各集落へ出向いて
２９年産米の集出荷や共同乾燥施設の対応などを、農家の皆さんに説明したんだ
質問や意見をたくさんいただいて、良い話し合いができたよ
こっやって意識統一をして、いざ収穫、出荷をしていただくんだ
「１等米比率９０％以上」の４年連続達成を目指して、ラストスパートだよ

８月１９日（土）に与板ＢＢＱ園で『ＢＢＱで婚活パーティー』をするよ
（詳しくは７月１２日（水）のみのるくんブログを見てね）

好評につき男性は定員となり、女性枠も残りわずかになったんだ
参加してみたいけどちょっと不安・・・なんて迷っている女の子
勇気を出して参加してみよう
応募締め切りは８月１０日（木）
ご応募待ってます