10月8日（日）、長岡市越路地域で「こしじ秋まつり」が開催されたよ

越路の秋野菜をたっぷり入った『１万人なべ』やヘリコプターの遊覧など楽しいイベントが

盛りだくさんだったんだ。

ＪＡも新米ＰＲでコシヒカリや注目の新之助の販売、愛媛みかんの詰め放題で出店してきたよ

新之助は販売開始後すぐに完売。みんなの注目度が高い証拠だね。とってもおいしいよ

同日開催の越路地域市民駅伝大会には、ＪＡも1チームが参加。

地域のみんなの声援で無事完走することができたんだって。来年はもっと練習して頑張るよ

１０月８日（日）、長岡市寺泊地区のみなと公園で、今年も「農と魚のフェスティバル」が開催されたよ！

気持ちのよい秋晴れの中、ＪＡも参加！恒例のもちつき大会に新米「新之助」のおにぎり試食会、新鮮野菜の直売などで出店したよ。２００個用意した新米おにぎりは、なななんと８分間で品切れにつきたてのおもちもアッという間に売り切れちゃったみんな美味しそうに食べてくれて、僕もうれしかったな。

職員がまごころ込めてつきました

美味しそうなおもちになってきた～！つきたて餅はあんこときなこ２種盛にして５０円でご提供＾＾

秋の味覚・梨の販売も

魚の町・寺泊だけに、おさかなのタッチプールも大賑わい★

ステージ発表も盛り上がったよ！

来年も楽しみだねっ

平成28年度JA自動車損害調査サービス優秀組合・優秀審査員表彰式で

JA越後さんとうが2年連続、最優秀組合、永井査定センター長、早川審査員が

優秀審査員として表彰を受けたよ！

今村金融共済担当常務は「これからも親切丁寧な対応で、利用者満足度と安心感向上に努めていきたい」と話していたよ。

後列左から　佐藤審査員　勝又審査員 前列左から　早川審査員　小林課長　永井査定センター長

アグリサポートさんとうの稲刈りがはじまったよ
担い手不足の農家から預かった約３５ヘクタールの農地には
うるち米、もち米、酒米で６品種を作付けしたんだ
４条刈と６条刈のコンバインがフル稼働して、９月末まで
刈取り作業をするんだって
最後まで、事故なく安全作業でがんばってほしいね

新潟県のナスの作付け面積は、なんと全国１位！
（農水省平成28年産指定野菜（春野菜、夏秋野菜等）の作付面積、収穫量及び出荷量 併載：平成28年産きゅうり、なす、トマト及びピーマンの年間計より）

そんなおなじみのナスを使った一品を紹介するよ

≪なすのタルタル≫

材料　４人分　１人分のエネルギー１５９kcal

なす　２～３個
片栗粉　少々
油　適宜
下味用
●酢　大さじ１
●めんつゆ　大さじ１
●砂糖　大さじ１
タルタルソース
○なす　１個
○玉ねぎのみじん切り　小さじ２
○マヨネーズ　大さじ３
○塩・こしょう　少々
○タバスコ　少々

≪作り方≫

①タルタルソースを作る。
なすは皮をむき、蒸してみじん切りにする。それをボールに入れ、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう、タバスコを加えて混ぜ合わせる。

②下味用の調味料●を全て合わせておく。

③なすはヘタをとり、縦に４～６等分に切る。
片栗粉をまぶし、多めの油を入れあフライパンで焼く。
取り出して、調味料で下味をつける。

③器に盛り付け、タルタルソースをかける。

☆★☆できあがり☆★☆

＜先生から一言＞
なすは皮つきのままグリルで焼き、皮をむいてからみじん切りにすると、
さらに甘味・風味が増します。ラップに包んで電子レンジでもOK！
野菜スティックにつけてもおいしいです。

みんなも作ってみてね

レシピ出典：出雲崎クッキング教室