ちくわにケチャップ！？意外な組合せが実は相性抜群♪広報誌『てん・てん・てん』8月号では「そうめんサラダ」のレシピも紹介中ＪＡ越後さんとうホームページ総務部門情報にアクセスしてね！

≪ちくわのケチャップあん≫　４人分

焼きちくわ　　　4本
片栗粉　　　　　大さじ２
油　　　　　　　大さじ３
＜ケチャップあん＞
●水　　　　　　1/2カップ
●ケチャップ　　大さじ3
●しょうゆ　　　小さじ2
●砂糖　　　　　小さじ2
●酒　　　　　　大さじ1
●鶏ガラスープの素　　　小さじ1
●片栗粉　　　　大さじ1/2
●赤唐辛子　　　1本
キャベツ、レタスなど　　適宜

≪作り方≫

①赤唐辛子の種を除き、小口切りにして、ケチャップあんの材料と共に合わせておく。

②ちくわは縦に半分に切る。

③内側に斜めに切り込みを入れ、長さを３等分にする。ビニール袋に片栗粉と切ったちくわを入れて焼く。両面を焼いたら①の調味料をもう一度混ぜ合わせてから加え、ちくわにからめるように、とろみがつくまで炒める。

④フライパンに油を熱し、③のちくわを入れて焼く。両面を焼いたら、①の調味料をもう一度混ぜ合わせてから加え、ちくわにからめるように、とろみがつくまで炒める。

⑤千切りにしたキャベツ、またはちぎったレタスなどを器に敷き、その上に④の炒めたちくわをのせる。

☆★☆できあがり☆★☆

先生より：しっかりした味付けなので、敷いた野菜と一緒に食べてください。辛い物が苦手な方は、唐辛子を切らずにそのまま使いましょう。

ＪＡ越後さんとう管内限定のレアレア地域情報誌『Fam.byＪＡ越後さんとう』の第３号を発行したよ！
寺泊・和島・出雲崎・三島・与板・越路の子育て家族の皆には、管内の小学校・保育園を通して配布したけど、みんなもう読んでくれた？
全12ページにわたって、夏休みにぴったりの情報が満載♪自由研究ネタに米粉レシピ、地元密着JAならではのちょっとディープな街歩きなど盛りだくさんだよ。子育て支援センターや支店、直売所にも置いてあるから、まだの人は手に取ってみてね
誌面の一部を紹介するね↓↓↓

夏休みに絶対したい！江戸時代の「カロリーメイト」？！糒（ほしいい）の作り方紹介や

地元密着JAならでは！出雲崎地域のちょっとディープな見どころ紹介

リールにあげたくなっちゃうカラフルな米粉レシピ

ＪＡの子育て支援イベント『あぐりんこ』のチラ見せや

瓜生の農家親子燕家のインタビュー

プレゼント付き読者アンケートもあるよ
クイズとアンケートに答えて応募してね！

♯寺泊子育て
♯和島子育て
♯出雲崎子育て
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♯出雲崎ママとつながりたい
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7月号の広報誌に載せられなかったパズルを掲載するね答えは8月号広報誌に掲載するよ！
（広報通信より転載　出題●ニコリ）

Q
二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

ヨコのカギ
1　7月の第3月曜日は――の日。国民の祝日です
2　お遍路さんが巡ります
3　ムチとの使い分けが大切
4　開くと花が咲きます
5　そうめんをゆでている途中に入れる人もいます
7　泳げない人の強い味方
9　夏の土用の――の日にはウナギを食べると良いといわれます
11　輪島や呼子のものが有名
13　蚕の繭から作る繊維
15　鉄がさびるのはこの化学変化によるものです
17　京都の夏を彩る――祭
19　酔うとこの猛獣になる人も
21　1-1=
タテのカギ
1　前の反対側
3　梅雨が明ければ夏本番。――が増します
6　神社で神事に奉仕する女性
7　土用干しをする漬物
8　窒素（78%）、酸素（21%）などが含まれます
10　音を聞き取る器官
12　波――を上げて船が進む
14　七夕飾りや短冊をつるします
16　カブトムシが集まる木の一つ
18　歌謡曲などの前奏のこと
20　唱歌『夏の思い出』の歌詞に出てくる地名
22　継続は――なり
23　列車を走らせるために敷きます

答え　Ａ：　　Ｂ：　　Ｃ：　　Ｄ：　　Ｅ：　　F：　　Ｕ

Q
二重枠に入った数字の合計はいくつ？

ルール
（1）空いているマスに、1から9までの数字のどれかを入れます。
（2）タテ列（9列）、ヨコ列（9列）、太線で囲まれた3×3のブロック（それぞれ9マスあるブロックが9つ）のいずれにも1から9までの数字が1つずつ入ります。

答え：　　　う

答えは8月号の広報誌で！お楽しみに～！

レモンとマスタードでさっぱりピリっと夏にぴったりのにんじんサラダ！アスパラガスも加ええ彩りよく仕上げてね♪広報誌『てん・てん・てん』7月号では「鶏肉とごぼうのスパゲティ」のレシピも紹介中ＪＡ越後さんとうホームページ総務部門情報にアクセスしてね！

≪にんじんサラダ≫　

にんじん　　　　小1本
ツナ缶　　　　　小1缶
アスパラガス　　2本
●オリーブ油　　大さじ1と1/2
●酢　　　　　　大さじ1/2
●レモン汁　　　大さじ1/2
●粒マスタード　小さじ1
●塩　　　　　　少々
●こしょう　　　少々

≪作り方≫

①にんじんは皮を剥き、つま用おろしやチーズおろしなどでおろす。（ない時は短く千切りする）

②ふきんや厚めのキッチンペーパーに包んで水気をしっかり絞る。

③アスパラはゆでて縦半分に切り、5cm長さに切る。

④調味料を合わせ、ドレッシングを作る。ボウルに①のニンジン、②のアスパラガスを入れる。ツナ缶は汁ごと加え、ドレッシングを加えて和える。

☆★☆できあがり☆★☆

先生より：にんじんの臭みが気になる方は熱湯でさっと湯がくか、塩もみして水洗いをしてから作ってみてください。

広報誌『てん・てん・てん』６月号表紙の右下にある「ゆきみのり」について、正しくは「ゆきみらい」でした。

関係各位にご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。
訂正してお詫び申し上げます。